恰瑪古是新疆各民族喜歡的一種蔬菜，不但在北疆可以種，在全疆地區基本上都可種 ，民族人喜歡拿它燉羊肉，漢族也喜歡吃，記得六十年代時，母親喜歡拿它做湯麪，主要是那年代肉少，都是用肉票賣肉，恰瑪古只有素吃了!據説很有營養，家家都吃。
恰瑪古是少數民族的疏菜味道有點辛 辣在北疆也能種，特別受新疆少數民族的喜歡，也可以 醃鹹菜，切成絲用醋泡上再加上麻椒油味道好的很，吃抓飯的時候可以當開胃小菜，特別爽口下飯
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