白灼蝦和大明蝦有什麼區別

你問的應該是白蝦與大明蝦的區別吧，白灼蝦是蝦的一種做法。

白蝦和明蝦的區別是科屬不一樣，明蝦是對蝦科，白蝦是長臂蝦科、所屬門不一樣，明蝦是節肢動物門，白蝦是脊索動物門，白蝦生活於淺海，近岸或河口附近的鹹淡水中。

明蝦可分定居型和洄游型前一類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。