食材:大明蝦200g
輔料:香葱2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個
做法
1、鮮蝦清洗乾淨備用。
白灼蝦
2、把紅椒切成粒,蒜頭、生薑剁成蓉,香葱切成葱花備用
3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開,把鮮蝦下鍋燙熟,只要蝦變成紅色就差不多了,下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。
4、把撈起的蝦擺盤,圍成一個圓圈形狀。
5、鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱,把薑蓉,蒜蓉下鍋爆香,倒入少許醬油,少許食鹽,撒上紅椒粒,翻炒均勻出鍋,把葱花裝小碟,把鍋裏的紅椒等一起倒入小碟,用餘温把葱花燙軟。
6、把燙的的調料汁放在蝦的中間,吃的時候剝掉蝦皮,蘸下調料就可以開吃了。
原料:大明蝦
步驟:
1/5
第一,需要把大明蝦用白酒浸泡
2/5
第二,準備些生薑片,當歸,辣椒,蒜末,香菜
第三,將薑片和當歸與大明蝦放入,直致大明蝦熟透
4/5
第四,當然需要配置好蘸醬
調料有生薑末,辣椒,蒜末,放入少許醬油,蠔油,加入生抽,最後加入些香菜
5/5
第五,一道簡單的美食就製作完成,而且味道鮮美
原料:明蝦、姜、蒜、醋、醬油、鹽、芝麻油。
做法步驟:
第1步、原料:大明蝦、薑絲、蒜。
第2步、大明蝦洗淨,去須,擠掉頭部的東西。
第3步、電磁爐選用蒸煮的功能,在平底鍋里加一碗水燒開。
第4步、水開後,在沸水裏倒入盤裏的大明蝦。
第5步、蒸煮至蝦變紅。
第6步、蝦顏色全部變紅之後,用筷子將下撈起來。
第7步、大明蝦撈起裝盤,待用。
第8步、薑絲、蒜末、醋、鹽、醬油、芝麻油都放入一小碟裏。如果喜歡辣的話,可以酌情加適量。
第9步、大明蝦擺盤,可以擺自己喜歡的造型醬料還可以加自己喜歡的味道。