廣東白灼豬生腸的做法大全

材料準備：

豬生腸：400克 鹼水：適量 醋：適量 辣椒豉油適量

做法步驟：

1、豬生腸放入已添加鹼水的開水中，將其灼10-15分鐘左右，撈起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其鹼味去除。

2、然後把浸泡後的豬腸再次放入不加鹼的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可食用。