在沒有用液化氣的時侯,家家户户能炒菜的鍋還是有蠻多的,比如能炒菜的有用電的電炒鍋、還有傳統的燒柴火的鑄鐵鍋和生鐵鍋,有用燒煤球、燒木炭的鋁鍋和不鏽鋼鍋
其中,在這些炒菜鍋中,傳統的鑄鐵鍋或生鐵鍋是對人體最安全最適用的鍋了。