通過太陽曬,讓茶籽殼裂開,茶籽就會脱落出來。霜降過後,正是摘茶籽的好時機。茶子摘回來後,先堆放幾天,然後再在太陽下面曬上幾天,待茶籽幹了之後,茶籽殼就會裂開,茶籽就會脱落出來。茶籽油不僅香,而且營養價值很高,現在正宗的茶籽油很少,而且價格也很貴。