小麥的麥子是什麼顏色

一般小麥的麥子未成熟時是綠色，成熟的時候是金黃色，常常被人們形容為金色的麥浪。

小麥稈直立，叢生。小麥在中國種植區域廣泛，從南到北、從平原到山區，幾乎所有農區無不栽培小麥。

小麥分蠟熟期和完熟期。蠟熟末期全株變黃，莖稈仍有彈性，籽粒黃色稍硬，含水量20-25%。完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下。