蕎麥色是什麼色

蕎麥殼是黑色的，蕎麥仁是白色的，蕎麥麪是白灰色的。蕎麥性平，味甘，歸胃，大腸經。有健脾益氣，開胃寬腸，除濕下氣的功效。蕎麥蛋白質含有豐富的賴氨酸成分。鐵，錳，鋅等微量元素，比一般穀物豐富，而且含有豐富富的膳食纖維，具有很好的營養保健作用。

蕎麥色是什麼色

黃褐色。

蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum Moench.），別名：甜蕎、烏麥、三角麥等一年生草本。莖直立，高30-90釐米，上部分枝，綠色或紅色，具縱稜，無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7釐米，寬2-5釐米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。