牛甘果是什麼根

牛甘果是主根系，主根深且發達，而且有很多分根，主根有強的穿透性， 能扎入地下4~5m， 耐貧瘠、耐乾旱， 能適應瘠薄山地栽培。

牛甘果， 也有“油金子”之稱。吃起來又苦又酸，過後甘涼，十分正氣。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。

與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來甘甜爽口。

牛甘果根系統好，主根是深，分根多，水的儲存能力強，保護泥土的效果行，要求很低，在泥土養分不高中也可以成長，因此它是荒山栽種的代表。