燒半鍋水，看到鍋邊冒泡時便可下入湯圓。温水下入比冷熱水下入更適合!
步驟 2
下入湯圓後，蓋上鍋蓋，大火燒開。
步驟 3
燒開後用勺子沿着鍋的底部慢慢鏟動一下湯圓。目的是防止粘鍋破皮，但動作一定要輕。然後點一碗清水，再次蓋上蓋子轉中火燒開。
步驟 4
煮開後加入甜酒釀，然後再次煮沸，這時湯圓全部漂浮起來就可以了
1/4 花生準備好，鍋燒熱後不要放油，把花生倒進去，炒至花生掉皮，把花生從鍋裝起來，再把花生衣搓掉，然後把花生壓成花生餡，加入糖
2/4 糯米粉準備好，先把一點糯米粉冷水下鍋，開小火慢慢的把糯米粉攪成米糊型狀。把弄好的熟米團放入乾淨的盆中然後再加入乾粉搓成團。再分成小團團。
3/4 把小圓團中間按下去包入花生餡，再搓成湯圓
4/4 鍋中放些水燒開，放入湯圓煮沸後，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可
我不知道別人怎麼做，但我家是先煮甜酒，煮開之後加入湯圓攪拌一下煮至沸起撈出來放入碗裏就可以了，味道挺不錯，湯也好喝
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