土豆泥的來歷

馬鈴薯泥，中國大陸叫土豆泥，中國香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。

土豆作為一種生活中最為常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法，不是烤着吃，而是蒸着吃。把土豆蒸到一定程度，用勺子壓成泥，然後翻炒一下，放點鹽，加點葱，土豆泥是最簡易的現代美食。