11月冷棚種油麥菜冬天能賣。
油麥菜是一種耐寒植物，適合在10-15℃的環境下生長，而且油麥菜的生長需要足夠的陽光，否則會造成植株的徒長，因此，在飼養的時候，要保證油麥菜每天保持五個小時的自然光照。
1 烏塌菜是一種非常耐寒的蔬菜，能夠生存在零下八度的低温環境中而不被凍害，在我國各地特別是北方的冬季尤為常見。烏塌菜的播種時間一般在深秋，大約4天左右便可出苗。
管理起來也非常簡單。大約種植到50天左右後，烏塌菜便逐漸成型，這時候便可以開始採收了。而且烏塌菜在越冷的環境中，味道也會越好，所以非常適合在冬季種植。
2 韭菜也是一種抗寒性比較強的蔬菜，一般能夠在零下五度的環境中正常生長。韭菜對人體的好處是非常多的，受到很多人的歡迎。而且韭菜不僅能夠在低温環境下生長，它對光照的需求也不是非常大的。
因此冬季這種低温少自然光照的環境下，是非常適合韭菜生長的。不過要保證在温度降低至3度的時候，韭菜生長期在兩個月左右，這樣才能夠保證韭菜安全越冬。
3 芹菜是一種常見的配菜，在我國的種植面積是比較大得。而且芹菜的抗寒能力也比較強，雖然相對於前面兩種蔬菜來説，芹菜種子發芽温度要保持在4度左右，但是也算是一種適合在冬季種植的蔬菜。
芹菜喜歡生長在冷涼的環境下，而且芹菜的種植方法也是比較簡單的，因此大家在冬季可以選擇種植一些芹菜。
4 上海青在我國也是一種非常常見的蔬菜，受到很多人的歡迎。上海青也是一種抗寒能力強的蔬菜，雖然在温度15度、光照充足的環境下生長最好。但是在兩下二至三度也能夠安全越冬。
而且上海青的品種非常多，有適合冬季種植，也有適合夏季種植的。因此我們在冬季種植上海青的時候，要注意選擇適宜冬季種植的品種。
5 冬寒菜菜如其名，冬寒菜有着極強的耐寒能力。一般播種時間在秋季，然後在冬季便可採收，而且冬寒菜還是一種多茬的蔬菜。有着較高的經濟價值，冬寒菜與其它冬季蔬菜不一樣的是。
在種植時，即便是露天栽培，也能夠在冬季冷風中正常生長。受到很多菜農的喜愛，也是冬季主要栽培的一個蔬菜品種。
1、生菜
生菜喜冷涼環境，種子較耐低温，在4℃的條件下都可以發芽。所以，在11-12月氣候較為寒冷的環境下，可以選擇生菜種植。
2、芹菜
芹菜耐寒、耐熱、抗病、生長快、適應温度廣，具有濃郁的芹菜風味。在15 -20℃的適宜温度下可以多種作物種植，如果有足夠的盆土，可以一年四季種植。
3、蘿蔔
蘿蔔屬於半耐寒的蔬菜，種子在2-3℃的環境下就能夠發芽，當幼苗長出還能耐零下2℃的低温，所以要在冬天種植的話，不會受到氣温的影響。
4、白菜
白菜是秋冬季節常見的蔬菜品種，我國南北地區均有種植。不過白菜品種較多，像有些小白菜品種是適合冬季生長的，因此要根據當地的氣候條件選擇適宜種植的白菜品種。
5、香菜
香菜的耐寒力極強，能夠在零下10度的環境中生長，因此安全過冬是沒有問題的。只要在霜降後及時種植，就可以趕在春節前上市。
6、芹菜
芹菜是一種喜冷的蔬菜，喜歡生長在涼爽的天氣下，日照時間也不長。在這樣環境下種植出來的芹菜長勢很旺，產量上也高，種出來的品質也非常好。而且產量也較為可觀。
7、大蒜
寒露前後是種蒜的高峯期，尤其是在南方，因為南方的冬天不太冷，所以幼苗也可以安全地過冬。大部分的大蒜都是在秋天種植的，到第二年收穫。
8、菠菜
菠菜是耐寒性蔬菜的代表之一，抗凍性非常的強，即便在零下4℃的環境中也能生長髮芽。另外菠菜口感好，營養高，是不錯的越冬蔬菜種植選擇。
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