材料:新鮮大帶子2個 大蒜 尖椒適量 葱末胡蘿蔔適量 豆瓣醬 糖適量
做法:1.將帶子殼打開，周圍的腸子之物去除洗淨
2 準備大蒜，紅辣椒等食材
3 將帶子片成薄片並用鹽抓拿再次清洗乾淨
4 準備好豆瓣醬，大蒜剁成茸，胡蘿蔔、墨魚丸切薄片，香葱和紅尖椒切顆粒
5 熱鍋冷油將蒜蓉爆香
6 加入2小勺的豆瓣醬繼續小火爆香翻炒，讓蒜蓉和豆瓣醬充分的融合
7 倒入墨魚丸、胡蘿蔔片繼續翻炒片刻
8 放入帶子、少許的糖和清水快速大火翻炒，起鍋前撒葱末和紅尖椒即可
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