花生屬於豆類 未去殼的生花生叫做落花生,或花生 經過去殼炒熟加工後的叫花生米 花生米是指去掉花生殼的花生仁,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。但一般還是叫做花生米。 至於為什麼叫做花生米,應該只是一種形象的叫法而已,由於是顆粒狀態,一粒一粒的,也有人叫做花生豆,也許是因為是豆類,所以流傳了這樣的俗稱