1、主要用具：沖泡單樅茶，一般以蓋碗沖泡居多。
（1）薄胎白瓷蓋甌，先燙洗後沖茶，髮香好，保持原味。
（2）手拉朱泥壺，有潮汕風情，尤其適合潮汕式衝法，味道也很好。
（3）除此之外，還可以準備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。2、沖泡用水：自古飲茶即注重水質，好的水可以讓茶益加發揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純淨水為宜，水質的好壞會直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純淨水、天然水亦可代替。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。一般家庭使用濾水器過濾後的水，也勉強可用。（反覆煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。有條件的話，儘量以山泉水沖泡鳳凰單樅，口味更佳其次就以純淨水為宜。
3、沖泡水温：至於沖泡鳳凰單樅茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水沖泡居多，鳳凰單樅雪片等特別清香的可以95℃。注意水温是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
4、茶葉用量：使用蓋碗沖泡鳳凰單樅時，投茶量以8g為宜，具體視蓋碗大小而定。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
1、準備好單樅茶葉，準備好茶具。
2、把純淨水放入隨手泡，插上電源，進行加熱。
3、用開水倒入茶壺茶杯，衝燙一下，然後把水倒掉能。
4、往茶壺放入單樅茶葉，然後熱水浸泡一下 ，完成醒茶步驟。
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