石膏豆腐發苦怎麼處理

將買來的石膏豆腐清洗乾淨之後，在冷水中浸泡2個小時之後，然後再用温水清洗一遍。

之後，加熱半鍋水，並且加入一勺鹽，將其溶解，把切好的石膏豆腐放進鍋裏過一次水，出來的石膏豆腐苦味就沒有了。

如果是口感特別敏感的人，就在鍋里加入一小勺糖，這樣豆腐吃起來也不會有苦味了。

浸泡

將豆腐洗淨，然後在冷水中浸泡約2個小時，接着在温水中洗滌並浸泡一段時間，這可以稀釋豆腐本身的苦味。

鹽水

豆腐入鍋，鍋中加熱水和適量的鹽，浸泡一會兒後取出，可以減輕豆腐的苦味。如果要更充分地減少苦味，可以將豆腐切成小塊進行浸泡，但是這種方法更適合馬上吃的豆腐。