海蔘和海膽哪個好吃

海膽好吃。這是我個人的喜好，因為海蔘不加配料是無味的，加上每一個人都會有偏好的一面，所以個人認為海膽好吃。

海膽是海洋裏一種古老的生物，與海星、海蔘是近親。據科學考證，它在地球上已有上億年的生存史。在遙遠的古生代和中生代，它們有很多種類，發現的海膽化石就多達5000種。由於滄海桑田的緣故，在中國的西藏高原，就曾發現過海膽的化石。許多絕滅種是古生代和中生代的標誌化石。