揭陽散養的老番鴨最好吃,它的肉細膩鮮香,肉質緊實、嚼勁充足。
它們一般在河裏吃魚蝦、喝山泉水的老番鴨,經常三五成羣的在湖水裏嬉戲,別看番鴨笨笨的,他們經常成羣結隊一起覓食,偶爾還會“開會”商討最佳地點飛來飛去活潑亂跳,練就了一身好肉質。