可以用高湯代替濃湯寶。
高湯是一種輔助原料,通常經過長時間熬煮,有雞高湯、豬高湯、牛高湯、魚高湯,以及蔬菜高湯等。高湯的主要作用就是提鮮,讓滋味更濃郁。
鮮味的來源正是高湯。做菜時,需要加濃湯寶的地方用高湯代替,菜餚的味道肯定更加鮮香美味。高湯的熬製方法考究、需要用到多種材料,除了味道鮮美,營養也十分豐富。