野葱根怎麼醃製

方法一

1、醃製野葱時要準備新鮮無腐爛的野葱，要把它認真清理一下，去掉它的老葉子和根，然後再用清水把它洗淨，並把它放到清水中浸泡1~2個小時，泡好以後再用流水沖洗乾淨。

2、準備適量食用鹽，把它放在鍋中加清水煮開製成鹽水讓鹽水降温，然後再把洗淨的野葱放到鹽水中浸泡，兩小時以後取出空幹水分，把它直接放入到醃菜的罈子中，放一層野葱，放一層食用鹽，然後把罈子密封，過二十天左右裏面的野葱就能醃好。

方法二

1、野葱醃製時要準備適量的食用鹽和純淨水，還要準備足量的新鮮的野葱，它在醃製以後體積會大幅縮小，所以醃製時要多準備一些。另外還可以準備少量的蒜末。把準備好的野葱要提前洗淨控幹水分。

2、再準備一個醃菜的罈子，把準備好的野葱放到醃菜罈子中，放一層野葱，放一層食用鹽，再放一層野葱，如此反覆，最上層放上食用鹽，然後加入準備好的純淨水，再放入準備好的蒜末，把痰口密封好放在陰涼通風的地方醃製，30天以後裏面的野葱就能醃好，醃好以後就能取出食用，食用時加少量麻油調味就可以。