把刨回來的野葱挑選出疙瘩比較大的,洗淨瀝乾水分,切段。疙瘩部分用鹽醃上,裝在玻璃瓶子裏密封起來。過一段時間,再拿出來就着稀飯吃,味道特別可口,很能下飯。
剩下的葱葉,母親總把它切碎,再打上幾隻雞蛋,做一盤野葱煎雞蛋。出鍋時馨香濃郁,色澤誘人。吃進嘴裏,那叫一個滿嘴生香,回味無窮。