蛋撻液解凍後用不完怎麼辦

建議放在冰箱中保存。

如果蛋撻液暫時用不完的話，那麼建議可以將其先用保鮮膜密封好，然後置於冰箱中冷藏保存，這樣可以抑制大部分酶和微生物的活性，能夠使蛋撻液保存1-2天左右。

如果蛋撻液在1-2天之內也用不完的話，那麼建議最好是將其置於冰箱中冷凍保存，這樣可以保存1-2個月左右，等到要用的時候再解凍就可以了，但解凍之後不建議再反覆冷凍。