幹蘑菇能放多長時間

兩年

1、幹蘑菇的保質期一般是兩年。

2、另外，幹香菇需要密封保存。

3、因為氧化反應是蘑菇黴變的必經過程，而切斷供氧則可抑制其氧化變質。

4、可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋，把袋口紮好。

5、把罐子蓋緊。

6、要儘量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。