幹蘑菇粉吃法

1，150克幹蘑茹用熱水泡軟，加少許白醋和食鹽泡的會快軟

2，紅薯粉條150克用温水泡一下

3，一斤豬五花肉，切成一釐米的厚片，放入冷水鍋中，鍋開後，撇去浮未，肉發白後關火撈出過一下涼水

4，鍋中加30克花生油，放入20克冰糖，待冰糖化開起泡了把肉放進去翻炒，使每片肉都沾上糖色，加入一勺生抽，一個八角，一片香葉，兩片去皮生薑，加熱水掩住肉，中火燉至肉熟，這時再加入2小勺食鹽，同時把泡好的幹香茹切片放入，粉條也放入。中火再燉15分鐘左右，香茹、粉條入味就好了。