乳清蛋白和酪蛋白的吸收速度不同。乳清蛋白是人體最容易吸收的蛋白質,它可以快速被人體細胞吸收,基本3小時就吸收殆盡。而酪蛋白是一種長效蛋白,它特有的乳凝性會降低消化速度,所以可以在很長一段時間內保持勻速吸收
乳清蛋白和酪蛋白的蛋白類型不同。本質上乳清蛋白和酪蛋白是完全蛋白,但所含基礎氨基酸不同,更重要的是所含促進肌肉生長的亮氨酸不同。乳清蛋白含有更多的亮氨酸理論上更有利於肌肉生長。但酪蛋白對肌肉有更好的保護性,所以二者各有所長。
乳蛋白好還是酪蛋白好
乳蛋白相比較要好點。
酪蛋白和乳清蛋白的區別通常是乳清蛋白的純度是比較高的,而且吸收較好,而酪蛋白在食用後是不容易被身體所吸收的,乳清蛋白具有促進肌肉生長的作用,同時還能夠提高身體的免疫力