準備糯米六兩左右,提前泡上,至少要泡四個小時。做豆皮我喜歡用長糯米,更清爽,如果你喜歡用圓糯米也可以。糯米我是泡了一晚上,上鍋攤平大火蒸20分鐘即可,如果用蒸烤箱,需要蒸30分鐘。自從學會三鮮豆皮的做法,我家一週吃3次,超簡單,全家都迷上了