綠豆糯米麪做法

原料：糯米200g，綠豆100g

做法：

1、提前一夜將糯米，綠豆用水泡發，早上起來隔水蒸熟。

2、綠豆蒸熟後，搗碎。

3、蒸熟後將糯米裝入保鮮袋用擀麪杖來回碾壓，還能看到一些糯米粒為好，這樣做出來的糯米餅更有質感。墊子上摸一些食用油，將碾壓好的糯米糰揉搓成長條，切成一段段，搓成圓形，壓成餅狀，將綠豆泥包入中間，再壓成餅狀。油燒熱，將餅入鍋炸至微黃，出鍋濾幹油稍微冷卻就可吃了。

綠豆浸泡一夜，去皮。

2、

將去皮的綠豆上鍋蒸熟。

3、

蒸熟的綠豆加入糖和燒熟的油，攪拌均勻。

4、

加入微波爐裏轉熟的糯米粉，攪拌均勻。