第一步：碗中倒入200克麪粉，100克的糯米粉，3克酵母粉，2克蘇打粉，5克的白糖，麪粉用普通的麪粉就可以。
第二步：然後倒入350克純牛奶，用筷子攪拌均勻。
第三步：把麪粉攪拌至無顆粒麪糊狀即可，蓋上蓋子醒發30分鐘
第四步：麪糊醒發好了，用勺子把它攪拌排出氣泡備用
第五步：鍋燒熱倒入多一點的食用油，然後把勺子放入油鍋裏浸泡兩分鐘，這一步的作用是防止麪糊粘連在勺子上。
第六步：勺子放在油麪上，然後倒入一勺的麪糊，放上幾顆葡萄乾，再倒入一些麪糊蓋上，勺子在油鍋裏輕輕晃動幾下，待餅凝固後會自行脱，再接着做下一個餅。
第七步：糯米油餅全部成型脱模後，用小火慢炸，用筷子不停地翻動兩面，防止炸糊了，炸至鼓起大泡兩面金黃，瀝乾油即可出鍋。
步驟 1
先將糯米煮熟成糯米飯後晾涼待用
步驟 2
麪粉中加入酵母與適量的温水揉成光滑的麪糰，發酵一個小時左右，當面團發酵至兩倍大時即可
步驟 3
．瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生薑切成姜未，一起放入碗中，再加入適量的鹽、生粉、芝麻油、生抽，朝一個方向攪拌均勻後醃製２０分鐘
步驟 4
將醃製好的肉糜與糯米飯混合均勻
步驟 5
將發酵好的麪糰充分揉壓出裏面的空氣，再揉成長條，分成小劑子，將小劑子揉圓後用擀麪杖擀成中間厚四周薄的麪皮
步驟 6
將混合好的餡料放在麪皮上，用虎口慢慢地將其合攏後封口，用手將其按扁一些
步驟 7
電飯鍋內放入少許油，再加入三小勺水後將糯米餡餅放入，注意放的時候每個餅之間要留出空隙，蓋上蓋子，按下煮飯鍵待電飯鍋的煮飯鍵自動跳起後再等兩分鐘打開蓋子，將煎餅翻面後再加入三小勺水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵可如此多反覆幾次，香噴噴黃澄澄的糯米煎餅就煎好啦
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