網上買的鍋也要開鍋,但是需要看你買的什麼材質的鍋,如果是有塗層的不粘鍋就不能開鍋,開鍋反而會導致塗層受損,不鏽鋼材質的鍋也不需要開鍋,只有鐵鍋才需要開鍋,鐵鍋不開鍋很容易生鏽,而且煮飯炒菜都會粘鍋,開鍋也需要技術才能開好的。