空氣炸鍋烤出來東西比較幹

空氣炸鍋不是炸鍋，是烤箱的變型。由於它體積比較小，操作方便而廣受歡迎。我家裏這兩種電器都有。烤箱一般體積大，烤食物通過熱輻射把食物烤熟，功能多樣，比較考驗技術。

空氣炸鍋也是一個烤箱，不過它在發熱盤後面加了一個風扇，把熱風吹向食物，熱量比較集中，但由於有風所以食物烤出來比較幹

空氣炸鍋烤出來東西比較幹

空氣炸鍋烤出來的東西不會比較幹，可能是烤制時間太久，或者有可能是使用方法不對造成的。

1、不要做表面沒油或者自身沒油的食物

2、不要怕髒在下面墊錫紙否則加熱會極為不均勻而且帶不走水分

3、清洗時不要用鋼絲刷或金剛海綿否則會破壞表面的四氟塗層

空氣炸鍋烤出來東西比較幹

空氣炸鍋在讓熱空氣吹走食物表層的水分的同時，也令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果”。

也就是説，在食物變熟的過程中，食材自帶的水分會被帶走，這也就導致空氣炸鍋做出來的菜相較於傳統煎炸會有一些幹，這個現象出現在水分、油脂較少的食材上是比較正常的。