鐵皮的吃法

1、泡茶：用開水沖泡後飲用，當作茶來喝，可重複沖泡，連渣一起吃。

2、煎湯水：入鍋用先煎煮半小時，後放入其他食材再煮半小時，可重複煎煮，連渣一起食用。

3、生吃：新鮮的鐵皮石斛，洗淨後直接嚼着吃。

4、做藥膳：石斛和雞鴨等一起用文火燉2-3小時。

5、浸酒：浸入40度以上酒中，3個月後就可以喝了。

6、熬膏：加水煎汁，連煎兩次，過濾炸後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀就可以吃了。