幹海髮菜做法

食材準備

海髮菜100克，豬肉 100克，鯽魚2條，紫菜10克，食鹽5克，油10克，香葱3根。

方法步驟

1、鍋中注入清水燒開，加入適量的香葱與粟米酒放入海髮菜煮5分鐘後撈起瀝乾水分2、將豬肉切小塊後放入鍋中焯水撈起，換掉鍋裏的水，重新注入清水將豬肉大火滾煮後煲30分鐘

3、鍋燒熱，加入適量的粟米油，放下處理好的鯽魚進行煎制，直至鯽魚雙面變黃色

4、鯽魚放入燉鍋中，加入煲好的豬肉大火轉小火慢煲1個小時

5、1個小時過後加入紫菜與海髮菜，烹入適量食鹽繼續慢煲半個小時即可。