幹拉麪做法青海

1、提前兩小時和麪，將醒好的面搓條。將搓條的面拉開，將麪條下鍋煮熟。拌上配菜，澆上熱湯，拉麪就做好了。

2、青海拉麪未必有牛肉湯，蘭州牛肉麪每天必熬幾小時湯。青海拉麪未必放蒜秧蘿蔔片，蘭州牛肉麪必放。

3、青海拉麪基本都是穆斯林，蘭州牛肉麪有很多非穆。