成品拉麪的家常做法

提前2小時和麪，餳的時間越久拉的越細，小半盆面加半勺鹽，面和的稍硬點

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和好面多餳一會

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將餳了一個小時的面，擀開切劑，搓條，搓的細也拉的細

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將搓細的面盤入盤中，抹上清油蘸勻，一圈圈盤入盤中繼續餳

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切菜（根據自己喜歡的來做），我一般喜歡西紅柿，辣椒，雞蛋，再炒個毛芹炒肉，洋葱炒肉等等

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將餳好的面拉到案板上，案板上適當抹油，不用拉的太細，一定要均勻，主要是手上的功夫。我這個有點細，我今是牛肉拉麪，所以細了點。

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將案板上的面像纏毛線一樣纏在手腕上，然後在案板上甩幾下，別怕面會纏在一起，因為有油，下水筷子一攪合就開了

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面想要多細有多細，寶寶和老人吃時拉的細點，趕上龍鬚麪了