食材：
鮮麪條 一人份
白菜 三四片
胡蘿蔔 一段
新鮮香菇 三四朵
鹽 1/2小匙
冰糖 兩粒
生抽 1小匙
水 1大碗。
做法：
1、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水，鍋中發出呲啦的響聲。
3、水燒開後轉中火，下入麪條、鹽、生抽、冰糖煮至麪條熟了即可
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