韭菜葉醬醃製方法

主料

韭花500克

輔料

食鹽30～40克

1、 洗好晾乾水分的韭菜花，蒜臼子，食鹽。

2、 提前洗好晾乾的容器。

3、 韭菜花放蒜臼子裏，放適量食鹽。

4、 搗成菜泥。

5、 放洗好的容器內。

6、 裝滿容器後，上邊撒一點食鹽。

7、 顏色美美噠。

8、 蓋上蓋子，放陰涼處發酵，半個月後就可以食用了。吃手抓羊肉，火鍋啥的，這可是必不可少的調味料。