味素就是味精、雞精,是調味品,它能使飯菜更香,使人增加食慾,一般情況下是在出鍋時放。
味精放多了有害身體健康,一般情況下放調料比例的一半就行了
雞精放多點對身體沒壞處,就是價格大於雞精,如果經濟條件不錯用雞精為佳。
我家近年就是用的雞精。