1、紐甜
甜度約為蔗糖的8000－10000剛入口是苦味，被口水稀釋一會兒後，才能嚐到甜味。且甜味會在口腔中長時間停留，即使多次漱口後，依然能感覺到甜味。
2、三氯蔗糖
甜度約為蔗糖的600倍。最接近蔗糖味道。
3、糖精鈉
甜度約為蔗糖的200－500倍，甜到舌頭髮麻。
4、甜菊糖苷
甜度約為蔗糖的250－400倍，它提取自甜葉菊，極端的甜味中夾雜着濃濃的中藥味。
5、羅漢果甜苷
甜度約為蔗糖的300倍，它是從羅漢果中萃取得到的，因此有一股明顯的羅漢果味。
6、安賽蜜
甜度約為蔗糖的200－250倍，它在高温下相當穩定，可被用於烘烤製品。
7、阿斯巴甜
甜度約為蔗糖的180－220倍，口感像是嚼塑料泡沫 。
8、甜蜜素
甜度約為蔗糖的30－50倍，從它開始就能體會到什麼叫做甜到發苦了。
9、木糖醇
甜度與蔗糖相當 口感很脆，入口能感到清涼。木糖醇還有預防蛀牙的效果，因而被廣泛用於無糖口香糖和牙膏中。
10、麥芽糖醇
甜度約為蔗糖的85%－95%，與異麥芽酮糖醇互為同分異構體。
11、赤蘚糖醇
甜度約為蔗糖的60%－70%淡淡的甜味。它不會引起胃部不適，常被添加進無糖飲料。
12、D-甘露糖醇
甜度約為蔗糖的57%－72%有一股獨特的香味，非常爽口。它的吸水性很小，故常作為糕點的防粘粉。
13、山梨糖醇
甜度約為蔗糖的50%－70%，山梨糖醇容易引起胃部不適，因此也可用於潤腸通便。
14、異麥芽酮糖醇
甜度約為蔗糖的45%－65%，口感很差，像水垢。
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