1、菠菜通常種3茬:秋冬季菠菜可以種3個茬口,分別是秋菠菜,越冬菠菜和埋頭菠菜。
(1)秋菠菜:當年採收,8月上旬到9月下旬之間都可以播種,如果再晚,就很難達到足夠的生長量,當年就不能採收了。這個時間範圍內可以分期播種,供應秋季市場。秋茬菠菜長得比較快,播種後差不多三十來天就能採收。
(2)越冬菠菜:是以幼苗越冬的菠菜,當年不採收,但是要讓植株長到最抗寒的植株大小,10cm左右、4-5片真葉。所以越冬茬菠菜對播種時間的要求還是挺嚴格的,通常需要在10月上旬日均氣温降到17-19℃時完成播種,這樣到11月下旬菠菜停止生長,幼苗也有足夠的大小可以越冬。
(3)埋頭菠菜:菠菜以種子形態在土壤中可以安全越冬,可以在11月下旬土壤澆凍水前完成播種,第二年驚蟄後,氣温回升,種子發芽出苗。
2、香菜種植茬口:分得不像菠菜那麼細,通常種兩次,第一次也是在立秋後出暑前完成播種,9月初就可以陸續採收了第二次播種稍微晚一些,9月下旬播種,這次播種香菜的出苗或者生長都很慢,也很抗寒,能夠一直生長到12月份,在氣温為零下時,覆蓋塑料膜或者稻草就可以越冬了。
正常來講菠菜一年可以種四茬。菠菜在春季、夏季、秋季和越冬都是可以種的,也都是可以收穫的。春季的時候氣温回升到5℃以上的時候,就可以栽種菠菜了。夏季時播種要注意,由於温度升高,要選擇比較耐高温的品種來種植。到了秋季和越冬的時候,栽種菠菜就需要選擇耐寒的品種來種植了。
菠菜不拔根可以長4茬。
菠菜(學名:Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。