桑樹根全年都能採收。
桑樹根是一種傳統的中藥材，即桑科植物桑樹的乾燥根。桑樹根全年都能採收，收取後去掉泥沙，洗淨切段曬乾後庭直接入藥。
桑樹根主要含桑根酮，桑酮，桑多糖等化學成份，桑樹根皮中有一種糖蛋白很高，桑樹根還含有黏液蛋白和多種活性成份。
桑樹根採摘時間在秋季10一11月份採收為好。
老桑根是中醫常用的藥材。一年四季都可以收穫。秋季採收的老桑根價值最高，質量最好。老桑根還含有其他一些主要生物鹼、氨基酸和各種不同微量元素。通常，它也可以作為人們的保健食品，補充人體營養
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