滷鴨腸需要多長時間

兩個小時左右。

其實滷鴨腸的時間不會很長，兩個小時左右就可以了。因為本身鴨腸是比較鮮嫩的食物，而且它的肉質比較薄，因此放入湯汁當中浸泡滷上兩小時左右，基本上就非常入味好吃了。所以如果自己在家裏滷鴨腸的話，將醬汁調好放入進去滷上兩個小時左右即可食用。

20分鐘。

不要煮太久，時間太久鴨腸口感變老。可以關火後將鴨腸放入滷水浸泡30分鐘，撈起即可，冷卻後放幾小時味道更好。

1、

滷鴨腸需要1—2小時。將鴨腸用鹽和黃酒清洗乾淨。

2、

熱油後，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒粒和香葉，小火炒出香味，再倒入調料均勻翻炒。

3、

倒入足夠的清水，燒開放入鴨腸，改小火煮。