菠蘿派是一種油炸的甜品，一般在肯德基和麥當勞裏面是非常常見的，而且愛吃的朋友也很多。那麼，菠蘿派好吃嗎
菠蘿派外面是脆脆的外皮，裏面是菠蘿罐頭和菠蘿醬，吃起來是甜甜、脆脆的口感，總體來説，味道還是非常不錯的，各位沒有吃過這道美食的朋友可以去品嚐一下，畢竟價格也不是很貴，而且，每個人的口味都是不同的，所以對於美食的感覺也是不同的，這種油炸的甜味食品，可能有些人覺得很香，有些人則覺得有點膩，無法接受。
菠蘿派是派的一種，酥香的派皮包裹着香味濃郁菠蘿餡，一口咬下去，酥酥的皮，軟嫩嫩的餡，甜蜜的香氣，微酸的味道，無論是口感還是味道，層次都很豐富，簡單的説，就是好吃極了！下面就來看看它的具體制作方法吧。
【所需材料】
派皮：低筋粉200克、黃油65克、全蛋液75克、糖粉20克、鹽1克
內餡：黃油10克、細砂糖25克、鹽1個、菠蘿果肉250克、澱粉5克、清水10克
【操作步驟】
1 低筋粉、糖粉、鹽倒入大碗裏混合均勻，加入切成小塊的軟化黃油。
2 雙手戴上手套，把麪粉和黃油搓散，成類似玉米麪的粗粒狀。
3 加入打散的蛋液，用刮刀以按壓的手法混合看不到乾粉，然後整理成團，蓋上保鮮膜，冷藏鬆弛2小時。
4 菠蘿切掉硬心，剩餘的果肉取250克，切成小塊。澱粉用清水化開，放在一旁備用。
5 不粘鍋裏放入黃油，開中小火使其融化，倒入菠蘿、細砂糖、鹽，不停翻炒。
6 當菠蘿滲出的水分也越來越少時，倒入澱粉水，快速翻炒均勻，放在一旁晾冷備用。
7 鬆弛好的麪糰擀成厚薄均勻的片狀，用四寸慕斯圈按壓出圓形派皮。這個麪糰的分量可以壓出6個圓型派皮。
8 晾冷的菠蘿餡均勻地擺在派皮上。
9 派皮對摺成半圓狀，收口處一定要捏緊。
10 用鋒利的刀片在派皮上劃開幾刀，能隱約看到內餡即可。菠蘿派擺在鋪了油紙的學廚烤盤裏，表面刷一層薄薄的全蛋液。
11 放進預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤25-20分鐘。
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