保質期1－3天左右
蛋撻的保質期一般收到保存方式的影響，如果是直接露天放置，那蛋撻的保質期可能就一天左右，如果是放在冰箱冷藏保存，放進冰箱之前再用保鮮膜裹起來，那可能會放到兩到三天左右
一般可以保存3-4天。
通常蛋撻在常温下隔夜後是不建議食用的，所以對於未吃完的蛋撻最好放入冰箱冷藏保存，等到要吃的時候，再放入微波爐加熱即可。
由於蛋撻所含的熱量和蛋白質都會比較高，所以不建議過量食用，一天吃4-5個為宜，否則會對人體健康造成不利的影響
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