酒越醇越香情越久越濃指的是酒放置時間越長，經過發酵，酒味越厚重越香，古話説酒是沉的香。情越久越濃指的是感情經過時間的沉澱，經過無數歲月的磨鍊，彼此會更加珍惜，這是一個比喻的説法，有酒比喻情，用時間作為標尺，都是越長越久越好。
陳年老酒會增香，大家都喜歡釀了很長時間的酒，價格也比現釀的酒貴得多，同樣朋友之間良好的關係的不會太多，在現實生活中很多都會因為這樣那樣的利益糾紛而分道揚鑣，能維持得越久，相互之間感情也越深，所謂的“日久見人心”就是這個道理
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