1、荷蘭豆摘好洗淨待用。
2、小米椒2個切圈,葱1根切葱花,姜1塊切薑末,蒜1瓣切蒜末。
3、鍋內放入適量油,低温炸香姜蒜末、小米椒。
4、放入荷蘭豆大火快速翻炒至斷生,放入鹽1勺、蠔油1勺、雞精1勺調味即可。