方舟優質肉乾怎麼做

做法：

1、豬裏脊肉切成食指般粗細的條狀，這個切的時候呈回形針的樣子切，這樣一條很長。

2、肉條裏放入鹽，白酒，辣椒粉，孜然粉和芝麻粉。辣椒粉、孜然粉和芝麻粉都可以根據自己的喜歡程度添加量，也可以選擇性添加。

3、帶上手套仔細抓勻，讓肉條和調料都混合和，醃漬1小時以上，中間要在抓幾次。

4、找一個合適的架子，把肉條都晾好，中間要有空，有助通風。我家室温28度時左右，我晾了30個小時、

5、晾好後剪成10大約10釐米的段，蒸40分鐘。

6、蒸好後再晾2小時以上，現在是剛剛蒸好的樣子，再晾以後顏色會變深，沒有水汽了。