人生能和鴿子一起煲湯。
原料:鴿子2只,野人蔘10克,大棗10個,枸杞5克,高湯500克,味精,葱,姜,鹽,錫紙各適量
步驟:
1、將鴿子去毛及內臟下沸水去血水洗淨備用。
2、人蔘洗淨用清水泡發至軟,大棗,枸杞洗淨用温水泡發。
3、取一瓦罐盛入高湯,鴿子,人蔘,大棗,枸杞,姜,葱,用錫紙封口放木炭火上,用小火煨5—6小時。
4、揭開錫紙揀去葱,姜,加鹽,味精,胡椒粉調味即可。