一般情況下豬肉放在3~5℃的冰箱中最多能保鮮5天,超過5天豬肉營養價值就會降低。日常購買的豬肉分為兩類,一類是新鮮肉,沒有經過滅菌處理,相對來説保質期短,只能儲存一個月另一類是凍肉,經過處理後放在冰箱中儲存時間長,能儲存三個月。