冷凍蝦煮幾分鐘

冷凍蝦煮5-6分鐘即可熟

原料

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冷凍蝦 (適量)

油 適量

鹽 適量

醋 適量

白糖 適量

料酒 適量

老抽 適量

葱薑蒜 適量

乾紅辣椒 適量

1/冷凍蝦化凍後，開後背取掉蝦線，剪掉長鬚後再清洗乾淨。

2/乾紅辣椒切成段、生薑切成片，香葱切成段。

3/大蒜去皮後洗淨，再剁成蒜泥。

4/鍋中倒入花生油，加入葱段、薑片、蒜末和乾紅辣椒段小火煸出香味。

5/倒入蝦油煎，煎到蝦蝦身發紅。

6/加入料酒、鹽、醋、白糖和老抽翻炒均勻，鍋邊淋入清水大火煮開，再小火煮5分鐘煮到蝦入味，就可以盛出來裝盤了。