煮扇貝冷水下鍋煮幾分鐘

扇貝煮5-10分鐘左右能熟。

扇貝食用方法多樣，常見的有蒸、煮、煎、烤、燜等。清蒸扇貝需冷水下鍋，保持大火狀態蒸7-8分鐘即可清水煮扇貝需冷水下鍋煮5-10分鐘即可煎扇貝肉用中高火煎2分鐘左右即可烤扇貝用烤箱需180度烤5-8分鐘即可燜扇貝時間控制在10-30分鐘左右即可。

煮扇貝冷水下鍋，開鍋煮二三分鐘扇貝都開口了即可，這樣製做出來扇貝口感新鮮非常好吃，食用扇貝的時候蘸一點薑末加醋調成的汁更好吃。